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[One]、仙游红团的由来
红团在莆仙文化中具有重要的意义。这是莆仙最有特色的节日喜庆食品,过年时家家都做。又是可口的食品,受到人们的喜爱。也用于渲染喜庆气氛,还用于祭祀,而且是寓意深刻的馈赠礼品。红团源远流长,起源很难考证,但从一些古代文献资料,可以略知一二。
《集韵》:“糰,粉饵。”又引说文:“饵,粉饼也。”就是说,糰(为方便起见,以下写作团),是大米粉末制成的饼。莆仙红团,是米粉为皮,包馅蒸制而成的表皮红色的饼状食品。由于用艳山姜的叶片垫底,红团有一种香喷喷的味道。
几本宋代笔记都说到团,如:
北宋吕原明《岁时杂记》说:“端午作水团,又名白团,或杂五色人兽花果之状。其精者名滴粉团,加麝香。又有干团不入水者。”既然称做水团,就不是烙的。其中干团不入水者,可能是蒸的。
孟元老《**梦华录》里有澄沙团子,归在“饭后饮食”内。
吴自牧《梦粱录》里有澄沙团子,澄沙团,沙团,十色沙团,麝香豆沙团子,归入“沿街叫卖小儿诸般食件”“市食”“干果(粿,即大米食品)子”各类。
周密《武林旧事》里有澄沙团子。武林是杭州的旧称。
耐得翁《都城纪胜》中有沙团子,与“春饼、旋饼、羊脂韭饼”等归入“夜间顶盘挑架者”类。作者接着写道:“遍路歌叫,都人固自为常,若远方僻土之人乍见之,则以为稀遇。”“歌叫”意思是叫卖。
以上几则笔记资料说明在宋代,特别是江南一带,沙团是饼饵类市食点心,普通食品,在食店或市场上卖,或沿街叫卖。可能有各种颜色(“十色沙团”),不同形状(“人兽花果之状”),而且也用做端午应节食品。沙团,就是澄沙团子,豆沙团子。
沙团的做法,宋浦江吴氏《中馈录》中有记载。该书“甜食”类“煮沙团方”条下写道:“砂糖入赤豆或绿豆煮成一团,外以生糯米粉裹,作大团。蒸或滚汤内煮,亦可。”这蒸成的沙团,其原料和做法与今莆仙红团相同,只不过沙团是球状的,今莆仙红团是用木模印成球冠状。沙,当指豆沙,指用豆煮熟捣成泥而成的食品,用做饼饵的馅儿。今莆仙红团馅心有绿豆、糯米两种(糯米又有甜咸之分),但主流是绿豆(俗说“红团绿豆馅”),是用绿豆加糖煮成的,先捏成球状,包上米粉做成的皮后,用木模印制。
沙团也用于祭祀。宋代范成大(苏州人)在他的《祭灶诗》中说祭品中有:“猪头烂热双鱼鲜,豆沙甘松粉饵团。”后一句就是指沙团。红团在莆仙的主要作用是过年时祭祀神祗、祖先,家家都用于辞年(祈年)。元宵期间,也用于在社庙中排宴桌,当祭品,有的地方还会摞成近一米高的“红团塔”。属于人神共享的食品。
明代周华《游洋志》曰:“除夜,数日前各以牲羞粿饵馈送亲友。”这粿饵,其中可能就有红团。在民间,红团也被称为粿(大米食品),春节做红团、番薯起(甘薯加入面粉发酵后蒸成的食品),也被称为做粿。可知在明代莆田,过年时做红团,而且用于送礼。
据《梦粱录》和《岁时杂记》,团有不同颜色。后来莆仙红团表皮着上红色,并印有表示吉祥的汉字和图案,如“福”“财丁贵”“寿”“喜”,双孩儿图案,寄托了人们对美好生活的愿望,所以也用于喜庆、送礼。直到今天,在山区的一些地方(古时候属于兴化县),举行婚礼的那一天清早,成年礼(俗称“上头”)之后,男家会分“**团(也称上头团)”给族亲。**团是个大红团,上面的图案是“双孩儿”,寓意子孙满堂。这正是《礼记·冠义》已冠而“以挚见于乡大夫、乡先生”之意,告知新人已**。“挚”是见面礼,现在山区用红团。说明红团又是具有重要象征意义的礼品。
综上所述,莆仙红团来源于宋代江南一带的沙团,那时是一种普通食品,也用于祭祀。后来在莆田用木模印制,表面有吉祥图案,并着上大红色,演变成今天的样子,寓意喜庆和圆满,寄托了我们对美好生活的愿望。在民俗活动中的作用范围也扩大了。
[Two]、熊出没女生是什么星座
十二星座代表《熊出没》中的角色:
天蝎座:王老板
天蝎座而言,人生就是一场冒险,一场追寻,天蝎座不易说谎,因为天蝎爱憎分明,有天生的敏锐,最能洞悉别人的谎言。天蝎座代表的王老板他是专门卖濒临灭绝动物,越危险的生意越赚钱!
双子座:嘟嘟
双子座的人喜爱变化,双子座的人花心,只是他们的不专心影响你的看法,双子座古灵精怪,只是贪新鲜和喜欢吸收资讯,双子座代表的嘟嘟,活泼捣蛋,水汪汪的大眼睛,非常的呆萌。
水瓶座:老爷爷
水瓶座的人,喜欢新鲜刺激的水瓶座,识朋友同转工一样,语不多,勤劳肯干,简直就像劳动模范。水瓶座代表的老爷爷,非常的和蔼可亲,这老爷是真正的土豪,非常的低调。
狮子座:李老板
狮子座的女性更加可怜,怕老、怕寂寞、怕不被别人尊重的星座,喜欢指挥别人和有强大的组织能力,不过过份自信变成自大,狮子座代表的李老板,是光头强的老板。
双鱼座:大鹿
双鱼座的人本性温柔,有一颗善良的心,他最喜欢帮助人,由于没有信心,经常为自己制造借口去逃避。双鱼座代表的大鹿,是奇幻空间中的一个角色,救了coco复苏森林。
巨蟹座:纳雅
巨蟹座高兴的时候说实话,不高兴的时候说谎话,善于察言观色,还能针对不同的人说不同的谎,对美好事物的品味也相当高。巨蟹座代表的纳雅,是奇幻空间中的角色,看上去是非常呆萌的一个小女孩。
白羊座:团子
白羊座的女人都是不会甘心当全职的家庭主妇,外表上行动匆忙,天不怕地不怕。白羊座对应的团子,是白熊山上的山神,不会说话,一发怒整个白熊山都会毁掉。
天秤座:考古教授
天秤座的人外型优雅、事事要求平衡,不喜欢决定,因为他们不懂如何决定。天秤座代表的考古教授是一位大土豪,穿的很朴素只是为了掩人耳目。
处女座:小红
处女座有时候组织能力很差,明知他们挑剔,唠叨又婆婆妈妈,和人相处很不愉怏,为他人服务是他们的人生目标。处女座代表的小红身价特别高的艺人,光头强要是娶了他都不用砍树了。
摩羯座:熊大
性格保守,木讷的摩羯,不仅不易接近别人,最重视就是自己的面子,远不知道他内心的想法。摩羯座代表的熊大是狗熊岭的动物中最聪明的最有战斗力的一位,很有主见。
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