美食广场的卫生 (1)适合人群：所有人，无论年龄、健康状况如何，都可以食用这道菜品。 (2)禁忌：这道菜品适合所有人食用，但是需要注意的是，如果患有严重的肠胃疾病或过敏症状，请避免食用。另外，孕妇、哺乳期妇女和儿童也应该谨慎食用。 (3)制作步骤： 这道菜品名叫“凉拌黄瓜”，需要准备以下食材： - 黄瓜 2根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 青红椒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 醋 适量 - 生抽 适量 - 辣椒油 适量 - 食用油 适量 (4)制作过程： 1. 黄瓜去皮、切成长条状，用盐腌制10分钟，挤出多余水分备用； 2. 青红椒去籽，切成长条状； 3. 蒜末、姜末备用； 4. 热锅凉油，加入蒜末、姜末煸炒出香味； 5. 加入青红椒条煸炒均匀； 6. 加入适量盐、糖、醋、生抽、辣椒油调味，翻炒均匀； 7. 将炒好的凉拌黄瓜装盘即可。 制作过程中需要注意卫生，先将黄瓜和青红椒洗净，然后腌制10分钟以去除多余水分。在煸炒食材时，应该避免使用过多油，并且炒至食材熟透即可。最后，将炒好的凉拌黄瓜装盘时，应该使用干净的盘子和刀叉，以确保卫生。 这道菜品清爽可口，营养丰富，适合所有人食用。但是需要注意的是，如果患有肠胃疾病或过敏症状，请避免食用。另外，孕妇、哺乳期妇女和儿童也应该谨慎食用。在制作过程中，要注意卫生，确保食材和餐具都是干净的，以确保美食广场的卫生。